martes, 13 de mayo de 2014

Taller Cholocatero

        Asistimos, como habíamos solicitado en la segunda sesión de ideas previas, al "taller" de uno de los chocolateros más importante de España. Seguro que os suena la confitería y bombonería Palacios. Conocido por sus tartas, rocas, figuras de chocolate, etc.

      Nos dio una máster class sobre distintos tipos de chocolate, diferentes calidades y los degustamos.

      Nos confesó los secretos de cómo trabajar con el chocolate y elaboramos piruletas, rocas y nos deleitó con una casita de chocolate espectacular, en nada de tiempo.

     Palacios está abierto a nuestros/as alumnos/as para hacerle unas visitas más que dulces.

     Muchas gracias a todos/as los/as asistentes por el tiempo compartido, a las ponentes por regalarnos su sabiduría y a Juanjo porque trabajar con él ha sido muy fácil y nos ha aportado más de lo que creíamos, como la guinda del final, poder asistir al "taller chocolatero".

 Y por su puesto, a Jesús Palacios que nos hizo pasar una tarde deliciosa.

   Espero que volvamos a repetir la experiencia, ha sido muy enriquecedora.

Taller de chocolate on PhotoPeach

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